[{"content":" Under årets andra skörd gick honungs-slungan, som centrifugerar ut honungen från binas vax-kakor, sönder efter 33 års trogen tjänst. Den köptes för 5000 kr 1993 i 50-års present till Christina.\nProblemet är att centrum-axelns undre fäste i mässing lossnade. Fästet består av en mässings-rör i vilken centrum-axeln roterar, samt en mässings-stång som utgör botten av detta fäste. På förunderligt vis har dessa nu lossnat (slungan är italiensk).\nVår provisoriska lösning håller än, men skall fixas permanent med riktig svetsning om vi inte hittar reservdel.\nVän av ordning frågar sig säkert: Hur funkar det med mässing och lödtenn i mathantering? Honungen kommer aldrig i närheten av dessa då slungan består av en rostfri tunna med konvex botten, likt en vinflaska, så att honungen rinner längs med väggen och yttre kanten på botten.\n","permalink":"https://bin.fogelmark.org/posts/lind2026/","summary":"\u003cfigure\u003e\n    \u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/images/ram-vildbygge.jpg\" width=\"600\"/\u003e \n\u003c/figure\u003e\n\n\u003cp\u003eUnder årets andra skörd gick honungs-slungan, som centrifugerar ut honungen\nfrån binas vax-kakor, sönder efter 33 års trogen tjänst. Den köptes för 5000\nkr 1993 i 50-års present till Christina.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eProblemet är att centrum-axelns undre fäste i mässing lossnade. Fästet består\nav en mässings-rör i vilken centrum-axeln roterar, samt en mässings-stång som\nutgör botten av detta fäste. På förunderligt vis har dessa nu lossnat (slungan\när italiensk).\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVår provisoriska lösning håller än, men skall fixas permanent med riktig\nsvetsning om vi inte hittar reservdel.\u003c/p\u003e","title":"Lindskörden 2026 - Slungan sönder!"},{"content":" År 2026 har varit ett sent år. Första vår-skörden skedde \u0026ndash; för första gången på dessa 35 år \u0026ndash; efter midsommar, något som märktes på midsommarbordet där vi annars brukar ha nyslungad honung på jordgubbarna.\n","permalink":"https://bin.fogelmark.org/posts/v%C3%A5r2026/","summary":"\u003cfigure\u003e\n    \u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/images/kupa-%c3%b6ppen.jpg\" width=\"600\"/\u003e \n\u003c/figure\u003e\n\n\u003cp\u003eÅr 2026 har varit ett sent år. Första vår-skörden skedde \u0026ndash; för första gången\npå dessa 35 år \u0026ndash; efter midsommar, något som märktes på midsommarbordet där vi\nannars brukar ha nyslungad honung på jordgubbarna.\u003c/p\u003e","title":"Vårskörden 2026 - Rekordsen"},{"content":"SVT rapporterade 2026 att vid test av 40 olika burkar från svenska matbutiker fann man att: Bara fyra av burkarna innehöll äkta honung och var producerade i Sverige. De resterande 36 burkarna som alla var importerade innehöll mest socker och sirap.\nDet vill säga all importerad honung var fusk, t.ex. rapporterade TV4:\nICAs tre honungssorter pekas ut i testet som avvikande: ICA I love ECO Ekologisk Honung, ICA Honung och ICA Basic Flytande honung; även Garant Ekologisk honung, Lune de Miel Blomsterhonung, Eldorado Flytande Honung och Svensk Honungsförädling Blomsterhonung bedömdes som avvikande.\nVidare kan nämnas att den äkta honung man kan köpa i matbutiken från biodlarföreningen består av en blandning av honung från många storbiodlare, sedan har den värmts upp över 40 grader, vilket förstör mycket av de nyttiga enzymer som finns i honungen.\n","permalink":"https://bin.fogelmark.org/posts/honungs-fusk/","summary":"\u003cp\u003eSVT \u003ca href=\"https://www.svt.se/nyheter/inrikes/bluffen-all-importerad-honung-oakta-visar-nya-tester\"\u003erapporterade\u003c/a\u003e 2026 att vid test av 40 olika burkar från svenska\nmatbutiker fann man att: \u003cem\u003eBara fyra av burkarna innehöll äkta honung och var\nproducerade i Sverige. De resterande 36 burkarna som alla var importerade\ninnehöll mest socker och sirap.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vill säga \u003cem\u003eall\u003c/em\u003e importerad honung var fusk, t.ex. rapporterade \u003ca href=\"https://www.tv4.se/artikel/6Ds8rDiThYrrG0RUp32AIS/honungsfusket-i-butikerna-bara-fem-av-tolv-klarade-testet\"\u003eTV4\u003c/a\u003e:\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eICAs tre honungssorter \u003ca href=\"https://www.testfakta.se/sites/default/files/2026-04/Tabell_honung_vect%28260422%29_0.pdf\"\u003epekas ut i testet\u003c/a\u003e som avvikande: ICA I love ECO\nEkologisk Honung, ICA Honung och ICA Basic Flytande honung; även Garant\nEkologisk honung, Lune de Miel Blomsterhonung, Eldorado Flytande Honung\noch Svensk Honungsförädling Blomsterhonung bedömdes som avvikande.\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e","title":"SVT: Nästan all honung i svenska butiker är fusk"},{"content":"Syns man inte finns man inte har någon sagt.\nHär ämnar vi dela med oss av statusen ute bland bina och honungs-skörden, följ gärna med.\n","permalink":"https://bin.fogelmark.org/posts/nu-p%C3%A5-n%C3%A4tet/","summary":"\u003cp\u003eSyns man inte finns man inte har någon sagt.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eHär ämnar vi dela med oss av statusen ute bland bina och honungs-skörden,\nfölj gärna med.\u003c/p\u003e","title":"Nu är vi på nätet"},{"content":"Priser Antal burkar Vikt Pris jmf. pris 1 st 500 g 120 kr 240 kr/kg 12 st 6 kg 1200 kr 200 kr/kg Betalning: Swish (070 290 47 80) eller kontant. Vid köp av en hel låda får man två burkar på köpet. OBS: försäljning lådvis är beroende av tillgång. Vi tar gärna diskade burkar i retur\nKontakt Ring: 070 290 47 80 Knacka på: Gerdagatan 8 ","permalink":"https://bin.fogelmark.org/k%C3%B6p/","summary":"\u003ch2 id=\"priser\"\u003ePriser\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\t\u003cthead\u003e\n\t\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\t\t\u003cth\u003eAntal burkar\u003c/th\u003e\n\t\t\t\t\t\u003cth\u003eVikt\u003c/th\u003e\n\t\t\t\t\t\u003cth\u003ePris\u003c/th\u003e\n\t\t\t\t\t\u003cth\u003ejmf. pris\u003c/th\u003e\n\t\t\t\u003c/tr\u003e\n\t\u003c/thead\u003e\n\t\u003ctbody\u003e\n\t\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\t\t\u003ctd\u003e1 st\u003c/td\u003e\n\t\t\t\t\t\u003ctd\u003e500 g\u003c/td\u003e\n\t\t\t\t\t\u003ctd\u003e120 kr\u003c/td\u003e\n\t\t\t\t\t\u003ctd\u003e240 kr/kg\u003c/td\u003e\n\t\t\t\u003c/tr\u003e\n\t\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\t\t\u003ctd\u003e12 st\u003c/td\u003e\n\t\t\t\t\t\u003ctd\u003e6 kg\u003c/td\u003e\n\t\t\t\t\t\u003ctd\u003e1200 kr\u003c/td\u003e\n\t\t\t\t\t\u003ctd\u003e200 kr/kg\u003c/td\u003e\n\t\t\t\u003c/tr\u003e\n\t\u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBetalning: \u003ca href=\"https://app.swish.nu/1/p/sw/?sw=0702904780\u0026amp;cur=SEK\u0026amp;msg=Honung\u0026amp;edit=msg\u0026amp;src=qr\"\u003eSwish\u003c/a\u003e (070 290 47 80) eller kontant. Vid köp av en hel låda får\nman två burkar på köpet. OBS: försäljning lådvis är beroende av tillgång.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVi tar gärna diskade burkar i retur\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"kontakt\"\u003eKontakt\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRing: 070 290 47 80\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eKnacka på: Gerdagatan 8\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"Köp"},{"content":"Biodlingen Bigården består av fyra handsnickrade trä-kupor (istället för de inom biodlingen så vanliga frigolitlådorna), och ibland något mer eller färre beroende på hur de överlever vintern.\nVi får vanligtvis tre skördar, vilka resulterar i:\nVår-honung maj/juni Lind-honung juli (efter att lindarna blommat ut) Höst-honung resterande sena blommor Historik Vi är en familj som bor på Gerdagatan 8. En varm sommardag 1991 kom det en bisvärm och satte sig i vårt blåregn på sydsidan av vår fasad. Karl var då 9 år och lekte i trädgården och ropade in mamma Christina.\nMed beslutsamma fingrar bläddrades \u0026ldquo;biodlare\u0026rdquo; upp i gula sidorna, och Folke Andersson kom och tog ner dem. Sedan såg han sig runt i trädgården och tyckte att det nog kunde vara ett bra ställe för biodling.\nSagt och gjort.\nNu är Christina 80+ och Karl lika gammal som hon var 1991 och har de senaste åren avlastat det tunga arbetet under sommaren från sin mor.\n","permalink":"https://bin.fogelmark.org/about/","summary":"\u003ch2 id=\"biodlingen\"\u003eBiodlingen\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eBigården består av fyra handsnickrade trä-kupor (istället för de inom\nbiodlingen så vanliga frigolitlådorna), och ibland något mer eller färre\nberoende på hur de överlever vintern.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVi får vanligtvis tre skördar, vilka resulterar i:\u003c/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003eVår-honung\u003c/dt\u003e\n\u003cdd\u003emaj/juni\u003c/dd\u003e\n\u003cdt\u003eLind-honung\u003c/dt\u003e\n\u003cdd\u003ejuli (efter att lindarna blommat ut)\u003c/dd\u003e\n\u003cdt\u003eHöst-honung\u003c/dt\u003e\n\u003cdd\u003eresterande sena blommor\u003c/dd\u003e\n\u003c/dl\u003e\n\u003ch2 id=\"historik\"\u003eHistorik\u003c/h2\u003e\n\u003cfigure\u003e\n    \u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/images/bl%c3%a5regn.jpg\" width=\"600\"/\u003e \n\u003c/figure\u003e\n\n\u003cp\u003eVi är en familj som bor på Gerdagatan 8. En varm sommardag 1991 kom det en\nbisvärm och satte sig i vårt blåregn på sydsidan av vår fasad. Karl var då\n9 år och lekte i trädgården och ropade in mamma Christina.\u003c/p\u003e","title":"Om oss"},{"content":" Hur skiljer sig er honung från den man köper i butik? Nästan all honung som säljs i svenska matbutiker är fusk, (36 av 40 testade produkter) på något sätt, d.v.s. utspädd med socker, eller bara ren smaksatt och färgad ris-sirap från Kina. Den honung som är äkta har dock värmts upp vilket förstör mycket av de nyttiga ämnena som finns i honung.\nVidare kan lokalproducerad honung ge kroppen en signal om vilka växter och pollen som man annars kan irriteras av i sin närmiljö.\nVarför är somlig honung flytande och annan fast? All honung är flytande när den centrifugeras ut ur sina vax-kakor. Sedan följer en process där den kanderar, d.v.s. en stelningsprocess. Den kan gå på dagar (t.ex. raps- eller ljung-honung) eller månader (för lind-honung).\nVar har ni bina? De står på tomten där du köpte burken.\nMen kan man ha biodling i stan? Absolut. Vi får till och med bättre skörd per bikupa än många av de som är på landet, där det är mer monokultur. Här finns alltid något som blommar. Till exempel:\nLindar längst med hela LTH- och Gerdahalls-kvarteret. Botaniska trädgården bjuder på mycket blomster. Egna blommor som lavendel, rosmarin, oregano, fjärilsbuske, rödklöver, vitsippor, kärleksört, äppelträd, leguster-häck, samt en och annan försakad maskros. Hur vet man att det är t.ex. just lind-honung? Honungen tar smak av vilka växter de flyger till. Vi tar första skörden precis innan lindarna blommar i början av juli, och sedan skördar vi efter att de blommat ut. Sedan är honungen från linden så stark i smaken att den slår ut eventuella andra blommor de flugit till under juli.\nÄr er honung ekologisk? Talet om \u0026ldquo;ekologisk honung\u0026rdquo; är mest ett försäljnings-knep då honung är av sin natur \u0026ldquo;ekologisk\u0026rdquo;, då bina själva tar hand om att inte använda förorenad nektar, och de medel vi biodlare använder för att hålla skade-djur stången är naturliga. Vi använder t.ex. malört och ättika för att vintertid hålla lagrad bivax fri från vaxmal; och efter att honungen bärgats och bina slutat lägga larver behandlar vi dem mot varoa kvalster, ett gissel som nu infekterat när alla bin i Sverige, med att under kort tid ånga dem med myrsyra och oxalsyra.\nBiodling låter trevligt, kanske något för mig? Bäst är att ta kontakt med en lokal biodlarförening (vi tillhör Tornabyggdens). Var beredd på:\nInte lämna bina för semester mer än några dagars tid under sommarhalvåret Tunga lyft och varmt i bidräkten Mycket jobb på sommaren, väldigt lite på vintern ","permalink":"https://bin.fogelmark.org/faq/","summary":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHur skiljer sig er honung från den man köper i butik?\u003c/strong\u003e Nästan all honung\nsom säljs i svenska matbutiker är fusk,\n(\u003ca href=\"/posts/honungs-fusk/\"\u003e36 av 40 testade produkter\u003c/a\u003e)\npå något sätt, d.v.s. utspädd med socker, eller bara ren smaksatt och\nfärgad ris-sirap från Kina. Den honung som är äkta har dock värmts upp\nvilket förstör mycket av de nyttiga ämnena som finns i honung.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVidare kan lokalproducerad honung ge kroppen en signal om vilka växter och\npollen som man annars kan irriteras av i sin närmiljö.\u003c/p\u003e","title":"Vanliga frågor"}]